秋と言えばやはり…

　営業課の後藤です。

季節は秋に移り変わり…と言いたいところですが、今日は30度近くまで気温が上がりました。お盆に汗を大量にかきながら仕事をしたのを思い出すくらい、今日の天気は真夏でした。

この秋晴れ、江刺の特産品には良い効果もあるようで、江刺りんご・江刺金札米の収穫が今から楽しみです。江刺は特産品が多く、特に秋は絶好の季節です。

当ホテルの宴会場・レストランでも早速秋の食材のメニューをご提供していますが、私が個人的に好きな秋の食材メニューは「芋の子汁」です。よく「芋の子会」「芋煮会」と称した集まりが開催されますが、この催しはこの地方独特なんだそうですね。起源は伊達藩時代ともいわれ、古くからこの地方で行われてきた文化といえるでしょう。私は子供の頃より祖母の作る芋の子汁が好きで、今でも家で作るとほとんど1人で食べてしまいます。よく「デザートは別腹」と言いますが、私にとっての別腹は芋の子汁なのかもしれませんね。

芋の子汁に限らず、秋の奥州江刺は食の宝庫です。既に告知済みの10月17日「江刺特産フェスタ」を始め、旬の食材をご用意してお客様をお待ちしております。食欲の秋を満喫したい方、ぜひ当ホテルにお越しくださいませ。

それでは今日はこのへんで、紅葉真っ盛りの頃に再びお会いしましょう。